lunes, 22 de julio de 2013

Ensalada Americana de col





Ingredientes:

Media Col pequeña
2 Manzanas golden
3 Zanahoria 
1 Cebolla pequeña
5 Cucharadas soperas de mahonesa
2 Cucharadas soperas de mostaza de dijón
Pimienta molida negra (a gusto)
Sal  (a gusto)
1 Cucharada de azúcar
El zumo de un limón


Preparación:

Cortamos la col en tiras finitas, lavamos y dejamos escurrir el agua.  En un bol añadimos la col, las zanahorias las pelamos, lavamos y rayamos, añadimos las manzanas cortadas en trocitos pequeños y la cebolla en tiritas finas. Añadimos el zumo del limón a la ensalada para que no se oscurezca las manzanas, mezclamos y reservamos.
En un bol aparte preparamos la salsa, añadimos la mahonesa, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta y mezclamos todo bien ,añadimos la salsa a la ensalada y removemos.

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