Calamares Encebollados

Ingredientes:

1k. Calamares
3 Cebollas grandes
2 Hojas de Laurel
Pimienta en grano
Vino blanco ( un vaso pequeño)
Aceite de oliva virgen
1 Pastilla de caldo de pescado
Sal


Preparación de

Limpiamos y troceamos los calamares.
Pelamos las cebollas y cortamos en cascos grandes, freímos la cebollas con el laurel y la pimienta en grano.
A parte sofreímos los calamares, cuando estén sofritos añadimos el vino.
Cuando se evapore el vino mezclamos con la cebolla, añadimos la Pastilla de caldo y un poquito de sal y dejamos cocer lentamente removiéndolo de vez en cuando.