Empanadillas de Atún

Ingredientes:  

1 Paquete obleas
3 Huevos cocidos (uno para untar las empanadillas)
1 Lata de atún
5 Palitos de surimi
1 cebolla pequeña
Tomate frito
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cocemos los huevos.
Pelamos la cebolla  la partimos en trocitos pequeños y  freímos.
Picamos en trocitos pequeños los dos huevos, el surimi y el atún,mezclamos todo bien con la cebolla, añadimos el tomate frito, mezclamos y rellenamos las empanadillas. Cerramos  las empanadillas  aplastando los bordes con un tenedor. Cuando estén  todas rellenas batimos un huevo y las untamos por encima a las empanadillas.
Las metemos en el horno a 200º diez minutos