Ingredientes:
250gr Espinacas frescas
4 Huevos
Aceite
Sal
Preparación:
Las espinacas las lavamos bien, y las cortamos.En agua hirviendo con un poco de sal se echan las espinacas y se cuecen, una vez cocidas las ponemos en un escurridor para que suelte todo el agua sobrante.
Batimos los huevos, y añadimos las espinacas mezclamos y cuajamos en la sartén la tortilla de forma habitual
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