Carne al colorín



 Ingredientes:

1k Magro de cerdo en trocitos
1 Cebolla grande
2 Ajos
2 Pimientos choriceros
2 Hojas de laurel
Pimienta molida
Vino blanco
1 Bote 400gr.tomate triturado natural
 1 Pastilla de caldo
 Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En una cazuela ponemos la carne sin aceite y la dejamos hasta que se consuma el agua que suelta, se cubre la carne con vino blanco, cuando se evapore picamos la cebolla, los pimientos, el ajo,  el laurel y añadimos la pastilla de caldo, lo dejamos rehogar hasta que este a medio cocinar, añadimos un choreón de aceite rehogamos bien todos los ingredientes y añadimos el tomate, y dejaremos cocer hasta que esté la carne cocinada moviendo de vez en cuando.


Comentarios