viernes, 15 de marzo de 2013

Chipirones en su tinta




 Ingredientes:

1k Chipirones
2 Cebollas
3 Bolsitas de tinta
2 Ajos
2 Hojas de laurel
1 Cayena
Medio vaso de vino blanco
1 Cucharada de harina
Sal
Aceite
 Medio vaso de agua

Preparación: 

Se limpian los chipirones, cortamos la cebolla en juliana picamos el ajo y freímos, añadimos los calamares y sofreímos,añadimos  la harina, el laurel, sal, cayena, rehogamos, diluimos la tinta con el vino blanco, se lo añadimos y el medio vaso de agua, mezclamos y dejamos cocer, si la salsa nos queda muy espesa le añadimos un poquito de agua















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