Ingredientes:
1/2k Almendras
1/2k Patatas
2 Huevos
Raspadura de naranja
300 Azúcar
Almendras (enteras para decorar)
1 huevo para pintar
Preparación:
Cocemos las patatas con su piel, pelamos las patatas, las trituramos con un tenedor y reservamos.
Picamos las almendras, cogemos un bol añadimos la patata triturada echamos las almendras el azúcar y amasamos, a continuación batimos los huevos lo añadimos a la mezcla, le añadimos la raspadura de naranja y amasamos de nuevo hasta que se mezcle todo muy bien
Ponemos el horno a calentar 180º, hacemos las tortitas y pintamos con el huevo por encima, ponemos almendras por encima y metemos al horno.
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