viernes, 8 de marzo de 2013

Tartaflan de quesitos




Ingredientes:

12 Quesitos
4 Huevos
200gr Azúcar
1.lt Leche
3 Sobres de cuajada
Caramelo liquido


Preparación: 

Batimos en la batidora los quesitos y los huevos y reservamos
Ponemos a calentar la leche con el azúcar, dejamos un poco de leche para diluir la cuajada,
Diluimos la cuajada con la leche reservada, cuando la leche comience a cocer añadimos la cuajada y los quesito batidos con los huevos, dejamos cocer sin dejar de mover, cuando comience a hervir lo añadiremos en un molde ya caramelizado, y dejamos enfriar, una vez frio lo metemos en el frigorifico





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