Trenza de hojaldre rellena de morcilla

Ingredientes:

1 Masa de hojaldre
1 Morcilla grande de arroz
1 Cebolla
2 Manzanas
1 Huevo
Aceite de oliva

Preparación:

Pelamos y troceamos la cebolla y la manzana.En una sartén sofreímos un poquito la cebolla, añadimos la manzana y terminamos de sofreir, y reservamos.
Extendemos el hojaldre, añadimos en el centro el sofrito y en cima ponemos la morcilla.
Le hacemos unos cortes al hojaldre de unos dos centimetro de ancho en diagonal para poder montar y cruzar por en cima de la morcilla y trenzamos. Batimos el huevo  pincelamos por encima de la trenza, Ponemos el horno a 180º  previamente calentado.Metemos al horno la trenza durante veinte minutos.