Ingredientes:
1 Manojo de espárragos verdes
100gr Jamón
3 Huevos
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Troceamos y lavamos los espárragos y los ponemos a cocer durante diez minutos y escurrimos. En una sartén con un poco de aceite añadimos los espárragos el jamón y salteamos. Añadimos los huevos batidos y movemos hasta que se haya cuajado el huevo.
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