Sardinas al limón

Ingredientes:

1k. Sardinas
Medio vaso de los de vino de aceite de oliva virgen extra
3 Ajos
Perejil
Sal
Pimienta
El zumo de un limón


Preparación:

Limpiamos las sardinas quitando la cabeza espinas y escamas dejándolas en filetes y lavamos bien.
Ponemos el aceite en una cazuela y colocamos los filetes, picamos el ajo, el perejil y se lo añadimos  por encima, añadimos la sal,la pimienta y el zumo de limón. Ponemos la cazuela  a fuego lento cinco o seis minutos moviéndo de vez en cuando la cazuela para que no se nos desmiguen las sardinas.