Natillas de fresas

Ingredientes:

300gr Fresas
500ml Leche
3 Huevos
100gr Azúcar
1 Cucharada de maicena


Preparación:

Lavamos bien las fresas y las batimos en la batidora, hasta  que nos quede  una crema fina, con un colador filtramos la crema para que nos quede mas fina y evitar las pepitas.
Batimos los huevos con el azúcar y la maicena y reservamos.
Calentamos la leche hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego y vertemos la crema de fresas y mezclamos bien para que se mezclen los ingredientes.
Dejamos templar un poco. sin dejar de batir vertemos la leche con la crema de fresas sobre la mezcla  de huevos, azúcar, y maicena. La ponemos al fuego bajo removiendo constantemente hasta que empiece a espesar. Repartimos en unas copas y cuando estén frías las metemos en el frigorifico, las decoramos con fresa o con fideos de chocolate por en cima