domingo, 21 de julio de 2013

Carne de cerdo adobado





Ingredientes:

600gr Magro de cerdo en trozos
2 Dientes de ajo
1 Cucharadita de pimentón
1 Cucharadita de orégano
Medio vaso de los de vino de vinagre
Sal
Aceite de oliva virgen extra


Preparación:

En un bol echamos la carne.Preparamos el adobo majando en el mortero los ajos, el orégano, la sal, el pimentón, y añadimos el vinagre, mezclamos bien. Añadimos el adobo a la carne, cubrimos de agua hasta que cubra la carne, y mezclamos.Metemos en el  frigorífico hasta el día siguiente, (mínimo ocho horas) para que  coja bien el adobo la carne.
Se deja escurrir bien en un escurridor y se fríen.



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