Tomates rellenos

Ingredientes:

6 Tomates
2 Huevos cocidos
2 Latas de atún
Pepinillos en vinagre
Aceitunas
Orégano
Pimienta
Lechuga
Sal
Aceite


Preparación: 


Lavamos los tomates y cortamos la parte superior del tomate, y reservamos las tapas.
Con una cucharilla pequeña vaciamos la pulpa de  los tomates con cuidado de no romperlos, la pulpa la dejamos escurrir en un colador para que escurra bien el agua.
En un bol picamos los huevos cocidos, las aceitunas, los pepinillos, el atún lo desmigamos y picamos la pulpa de los tomates  reservada, aliñamos con el orégano, pimienta, sal, aceite agusto, mezclamos bien y a continuación rellenamos los tomates y servimos a compañado de lechuga cortada en Juliana.