domingo, 13 de octubre de 2013

Bizcocho de manzana





Ingredientes:

4 Huevos
1 Yogur
Vaso y medio de azúcar
3 Vasos de harina
Medio vaso de aceite de oliva
3 Manzanas grandes
1 Sobre de levadura royal
Mermelada de melocotón
La medida es la del vaso del yogur


Preparación:

Batimos primeramente los huevos y a continuación le añadimos el yogur, el azúcar, la harina, el aceite,  la levadura, y batimos bien,añadimos dos manzanas peladas y picadas en láminas finitas.
Untamos el molde con un poco de aceite de oliva, echamos la mezcla en el molde, y con la otra manzana la ponemos por encima cortada en láminas gorditas para decorar. Metemos  en el horno a 180º durante 30 y 40 minutos.
Una vez frio, untamos la parte de arriba con una capita de mermelada.

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