Almendras garrapiñadas

Ingredientes:

1 Vaso de almendras crudas con piel
1 Vaso de azúcar
1 Vaso de agua

Preparación:
En una sartén grande añadimos las almendras, el azúcar y el agua y removemos bien.
Dejamos cocer a fuego fuerte  y removemos de vez en cuando.
A medida que el agua se va consumiendo empieza a formarse una espuma y ya no dejamos de remover
bajamos el fuego.Veremos como el azúcar se va haciendo una arenilla y se va pegando a las almendras y quedan caramelizadas. Echamos sobre un papel de horno extendemos y dejamos enfriar.