martes, 11 de febrero de 2014

Higaditos de pollo encebollados






Ingredientes:

5oogr Higaditos de pollo
2 Cebollas grandes
Pimienta en grano
2 Hojas de laurel
1 Pastilla de caldo
Aceite de oliva
Medio vaso de los de agua de vino blanco
Sal

Preparación:

Limpiamos bien los higaditos, los lavamos y dejamos escurrir.
En una sartén calentamos el aceite, añadimos la cebolla  pelada y cortada en juliana y freímos hasta que empiece a dorarse. Añadimos los higaditos, la pimienta, la pastilla de caldo, el laurel y sal rehogamos bien.
Añadimos el vino y dejamos reducir. Servimos los higaditos calientes.



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