martes, 1 de abril de 2014

Pescadilla en salsa con espárragos y guisantes






Ingredientes:

1 Pescadilla en  filetes
6 Gambones
1Cebolla
2 Ajos
Perejil
Guisantes congelados
Yemas de espárragos
1Cucharadita de harina
Aceite de oliva
1Cucharadita de maicena
Sal

Preparación

En una cazuela con un poquito de aceite sofreímos la cebolla , el ajo y el perejil todos los ingredientes picados en trocitos pequeños.
Una vez preparado el sofrito, añadimos los gambones y los sofreímos,añadimos los guisantes,sal y la cucharadita de maicena diluida en medio vaso de de agua .Dejamos cocer unos minutos para ligar la salsa.
Añadimos la pescadilla, los espárragos y dejamos cocer hasta que esté el pescado cocinado.

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