domingo, 21 de diciembre de 2014

Cuajada de chocolate negro









Ingredientes:

300gr Chocolate negro de 74%  de cacao
500ml Leche entera
500ml Nata liquida 33% materia grasa
 2 Sobres de cuajada
Fideos de chocolate



Preparacion:


Mezclamos la leche y la nata reservamos 100ml para diluir la cuajada.
En un cazo ponemos a cocer la mezcla de leche y nata con el chocolate troceado, movemos hasta que el chocolate esté fundido. Cuando comience a cocer añadimos los sobres de cuajada ya diluida con la mezcla reservada  no dejamos  mover. Cuando comience a cocer y haya espesado añadimos al molde. Decoramos con fideos de chocolate.


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