Pastel de carne y puré de patatas

Ingredientes:

800gr.Carne picada de ternera
4 Patatas grandes
2 Cebollas
2 Pimientos verdes italianos
4 Zanahorias
Pimienta molida
1Pastilla de caldo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
100gr. Queso rallado



Preparación:

Las patatas  las lavamos y cocemos con su piel.
Cuando estén  cocidas las patatas las  pelamos,pasamos por el pasapures y hacemos un puré  y reservamos.
En una sartén con aceite ponemos la cebolla,el pimiento,la zanahoria cortada en trocitos a sofreír.
Una vez hecho el sofrito añadimos la carne picada ,la pastilla de caldo y la pimienta, sal freímos bien la carne.
En una fuente de horno echamos la carne bien extendida y por encima el puré de patata y el queso.Metemos en el horno para gratinar.