Rape al cava





Ingredientes:

3 Colas  de rape
9 Gambones
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Cucharada  de pimentón
1 Pastilla de caldo  de  Pescado
Aceite de oliva virgen extra
1 Vaso de cava
1 Lata de espárragos
1 Lata de  guisantes
Sal


Preparación:

En una cazuela de barro con aceite ponemos  a sofreír la cebolla y el ajo  picadito.Una vez sofrito, añadimos los gambones, el rape y el pimentón y sofreímos un poquito.
Añadimos el cava,la pastilla de caldo de pescado,sal,los guisantes y los espárragos. Dejamos cocinar hasta que el pescado esté cocinado.









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