Puerropatata

Ingredientes:

4 puerros

2 Patatas

2 Zanahorias

Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal

Preparación:

Lavamos y troceamos los puerros, las zanahoria y las patatas  en pequeños  dados.
En una sartén  con poquito de aceite vamos añadiendo los ingredientes para rehogarlos bien. Salpimentamos y añadimos agua hasta cubrir la verdura dejamos cocer hasta que el agua haya reducido.
Servir caliente.
Pelamos y lavamos  las zanahoria y la patata, cortamos  en cuadraditos.
En una cazuela con aceite  añadimos el puerro  y rehogamos bien, añadimos  la zanahoria al puerro rehogamos y añadimos la patata  y sal.
Dejamos  cocinar las verduras  hasta  qué  estén blanda.